IDENTIFIKASI RHODAMIN B PADA KEMBANG GULA DENGAN METODE KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS

Jajanan merupakan salah satu pilihan masyarakat untuk mendapatkan makanan dengan cepat dan praktis tanpa harus menunggu waktu yang lama, contohnya kembang gula. Kembang gula disukai karena rasanya manis warna menarik. Namun, beberapa produsen masih menggunakan rhodamin B sebagai pewarna, padahal dilarang digunakan dalam makanan. Penelitian ini dilakukan mengetahui tentang identifikasi pewarna pada Metode yaitu kromatografi lapis tipis. Prinsip metode pemisahan dua senyawa 2 fase , diam danfase gerak. Fase silika gel GF 254nm gerak n-butanol : Asam asetat glasial air perbandingan 40 10 24 masing-masing sampel kali pengulangan. Sampel penelitian adalah berwarna merah muda cerah, bermerk dijual di swalayan toko kue tujuh tidak Pkor Way Halim Bandar Lampung. Hasil didapatkan kesimpulan bahwa dari kesluruhan mengandung B.Kata kunci tipis, B, gula, jajanan